冷凍野菜のチカラの理由

一般的に野菜を冷凍する際に発生する「冷凍変性（品質劣化）」。
この冷凍変性のない冷凍野菜をめざして
開発した独自の製法、それが「スチベジ製法」です。

包丁も下処理もいらない。メディカル給食の現場で、
そのまま使えるサイズにカットされた冷凍蒸野菜、
それが「メディカルカット」です。

現場にとって、より便利で活かせる食材づくりに向けて。
現場に携わる栄養士さんと共同開発を行っています。

より美味しい原料を栽培するために。
種や栽培時期にもこだわっています。