コーポレート
ストーリー

介護施設・高齢者施設の増加、国の基準に則した少量多品目への対応、公的医療保険給付額の減少...。さまざまな要因から、メディカル給食の現場で一段と厳しさを増しているのが「働き手の確保」です。

勝美ジャパンは独自の製法や加工技術で作られた冷凍食品で、下処理や加工など調理にかかる時間や手間の削減に貢献。人手不足の中にあっても、メディカル給食の安全性を守り、美味しさを守り、入院患者や高齢者施設入居者の健康生活を守ります。

これらの実現に向けて、勝美ジャパンでは下記を革新テーマに、製法技術と製品の開発・研究に取り組んでいます。