About
私たちは、メディカル給食の現場を支える
冷凍野菜のスペシャリストです
株式会社勝美ジャパンは、病院や高齢者施設のメディカル給食に特化した冷凍食品メーカーです。
海外5カ国（インドネシア、中国、インド、エジプト、ベトナム）で栽培から加工まで一貫して行い、
独自の「スチベジ製法」で栄養価が高く、食べやすく、調理しやすい冷凍野菜を開発。
現役の栄養士さん・調理師さんと共同開発を行い、「食べる人にも、作る人にも優しい」製品づくりに取り組んでいます。
海外5カ国で栽培・加工
全国施設に納品
独自技術
（スチベジ製法・特許取得）
data
数字で見る勝美ジャパン
strengths
私たちの強み
病院・高齢者施設の栄養士さん、調理師さんをサポートし、
患者さん・入居者さんの健康を支える、社会的意義のの高い仕事です。
- 現場で使いやすい自然解凍で喫食できる
RTE（Ready-To-Eat）冷凍食品の製造 - 低温スチームと急速凍結を組み合わせた
「スチベジ製法」による冷凍蒸野菜の製造 - メディカルカット
(メディカル給食に特化した形状とサイズ) - 海外OEM工場との強固なアライアンス
- 製造特許７件・商標24件取得
Company's Environment
働きやすい環境
休日・休暇
福利厚生
各種制度
社内雰囲気
オフィスグリコ設置
社内BGM（USEN）
Interview
社員インタビュー
営業部 業務課
2019年入社
価値観に共鳴できる会社だからこそ、
安心して長く働き、自分らしく成長していける。
入社前後のイメージのギャップはありましたか？
企業説明会で社長の未来へのビジョンと情熱に共感して入社を希望しましたので、特に大きな差は感じませんでした。どの会社でも同じだと思いますが、学生と社会人の違いはありますので、社会常識や基本的な時間管理などについては、入社後に失敗しながら学んだところはあります。
勤続を7 年間続けられた理由は？
一番大きいのは、社長や副社長の価値観にすごく共鳴しているということです。また、どんどん発展してきているという実感も大きなポイントですね。会社が発展していく中に自分もいられるというのが、続けようという気持ちになります。また、個人の長所をしっかり見ていただけるところも魅力的です。実は私も最初は営業課だったのですが、途中から業務課に異動しました。自分に向いている部署に適材適所で配置していただけるというのは、本当にありがたかったです。
新入社員へのアドバイスはありますか？
業種に関わらず、自分なりのやり方を皆さん持っていると思うのですが、まずは会社のルールを素直に受け入れることが大切です。その上で、「こうした方がより良くなるのでは」といった意見を発信していただければと思います。具体的には、以下の 3 つを心がけていました：
1) 目上の方への尊敬の心 - まずは目上の方に対する尊敬の心を持ち、素直な気持ちで先輩の話をしっかり聞く。
2) 振り返りと記録 - 毎日自分がした仕事を振り返り、良かった点と改善点を記録する。これは成長に不可欠です。
3) 先輩との関係構築 - 機会があれば、なるべく先輩と一緒に食事に行くようにしていました。そこで貴重な話が聞けます。
製造部
2025年入社
経験を活かすだけで終わらず、
新たな可能性を広げていける環境です。
勝美ジャパンの魅力は何ですか？
入社年数に関係なく様々な経験ができること、そして社長の熱意と創造的発想から生まれる商品づくりに自分も関わることができる環境です。
仕事の中で、最も大切だと感じていることは？
「目的意識を持つ」ということです。ただの作業ではなくて、自分がやっていることにどういう意味・目的があるのか、どういう影響を与えるのかを考えて仕事をすることを意識し大切にしています。
海外出張について教えてください。
10 ヶ月間で 6 回海外に行かせていただきました。いろんな国を訪れることができたというのは人生において本当に貴重な経験でした。現地に行った人にしかわかない現実、状況を目で見、肌で感じる事がたくさんあることを知りました。入社後の日の浅い時期だったのですが、有難い経験をさせていただきました。
営業部 営業課
2023年入社
会社の可能性と商品の力を信じ、
自分らしい営業で価値を広げていけることがやりがいです。
入社のっきっかけは？
調味料業界からの転職です。複数社に応募する中でも、野菜を扱う企業は当社だけであり、立地や会社の雰囲気、親しみやすさなども選択の決め手になりました。また入社後、「可能性というか、潜在力がある、エネルギーを感じる会社」だと再認識しました。
仕事をしている中でやりがいを感じる時は？
蒸し野菜というビジネスの可能性に驚き、営業活動を通じてその価値を私自身が実感しています。自分が感じた感動を顧客と共感できた時が一番嬉しくそれが成果につながっています。
業務内容を教えてください。
入社後は意思決定の自由度が高く、思った以上に自由だと感じています。それも私のキャリアを評価してくれているからだと思います。営業活動の半分以上は「食べてもらえばわかる」の方針で問屋や高齢者施設など様々な取引先へサンプルを持参し商品の紹介に充てております。その他はそのための準備作業や事務作業に充てております。そのため時間管理と優先順位付けが課題です。
管理部
2020年入社
子育てと両立しながら、
主体性と協調性を持って前向きに働ける会社です。
仕事内容を教えてください。
総務、労務と人事の業務を部下1名と行っています。中間職として進捗や情報の共有は意識しています。仕事の内容は多岐にわたりますが、具体的には、オフィスの環境づくり、採用、勤怠管理、給与や社会保険の手続きの窓口をしています。業務を行う上で気を付けていることは、上場企業としてのガバナンスを重視し経営者目線での判断と運用を行うよう努力しています。
仕事と子育の両立をさせるために心掛けていることは？
私は三児の母です。現在、時短勤務ですし残業もできないので限られた時間の中でどう効率良くミスなく業務をやるかを常に考えています。特に期限のあるものは重要です。仕事の「優先順位」を一番大切に仕事をしております。
勝美ジャパンに合う人はどんな人？
変化を楽しめる人が合うと思います。弊社は成長し続けているので、新しいことにも柔軟に挑戦できる姿勢があるとよいですね。また、自由度がある一方で、決められたルールはきちんと守れる協調性のある事も大切です。小さな会社なので自分から考えて動ける主体性や、粘り強さがあれば様々な経験やチャンスがある会社だと思います。
Message
社長メッセージ
挑戦し続ける姿勢が、
選ばれる力になる。
“積小為大”の精神を創業より大切にする。
当社、「株式会社勝美ジャパン」は冷凍大根の製造から始まった会社です。
当時、冷凍野菜業界では“大根は冷凍できない”と言うのが常識でした。
それを可能にしたのが当社でした。私は現場に何度も入り込み、失敗を繰り返しながら今日までやってきました。
ある人は、当社のことを「商社」という人もいますが、私は創業から「メーカー（製造者）」であるという立脚点を大切にしています。
常にチャレンジをし続け、世の中にないものを作り出す精神を後から来る人たちにも伝えていきたいと考えています。
高付加価値の冷凍食品の供給により「メディカル給食」に貢献し続ける。
当社の90%以上のお客様はメディカル給食（病院・高齢者施設）に関わる得意先様です。
私達は今後、未曾有の超高齢社会へ突入しようとしています。
誰もがいつまでも、食べる喜びと生きる活力を得たいと思うことはごく自然のことであり、人間の尊厳です。
しかし、私達はコロナ禍を経験し普通であり続けることの難しさを痛感しました。
私達は独自の「スチベジ製法」を基にメディカル給食（病院・高齢者施設）に特化した冷凍食品を製造供給し、喫食者のみならず現場の栄養士・調理師の方々にも喜んでいただける高付加価値の商品を作ってまいります。
人の成長が企業の成長
縁があって当社に入社する方々には是非、人として成長していただきたいと常々考えています。
私自身が仕事を通して成長してきたからです。そこには多くの失敗がありました。
苦しいことや悔しいこと、もちろん嬉しいこともたくさんありました。
今となっては全てが私自身の糧となっています。
みなさんにも、当社の「仕事」を通して人として成長していただきたい。
そして幸福になって頂きたい。特に若い方々には失敗をする勇気を持って挑戦し続ける事を願っております。
そこには、あなたにしか見えない新たな世界が必ず広がっているはずです。
株式会社勝美ジャパン
代表取締役 社長
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