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冷凍薩摩芋

冷凍薩摩芋
当社では、「べにあずま｣と「きんとき（高系１４号)｣の２品種を取り揃えています。
製造は、全て低温スチームブランチングです。

製品名 梱　包 規　格 入数/Kg 備　考
蒸し薩摩芋スライス S 1KgX12 12mm 29-34g 約29-34枚  
蒸し薩摩芋スライス SS 1KgX12 12mm 23-28g 約35-40枚  
蒸し薩摩芋スライス SSS 1KgX12 12mm 17-22g 約45-55枚  
蒸し薩摩芋　　乱切 S 1KgX12 14-17g特許製品 約60-70個  
蒸し薩摩芋　　乱切 SS 1KgX12 10-13g特許製品 約80-90個  
蒸し薩摩芋 ダイス 1KgX12 12mm 特許製品    
蒸し薩摩芋皮付ダイス 1KgX12 12mm    

特許第４４０３４６６号
維束管を除去し、低温スチーム（70℃）でブランチングすることにより、薩摩芋の澱粉が麦芽糖に変化し、甘く美味しい薩摩芋になります。