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ng-007 鱈と人参の丼

ng-007 鱈と人参の丼 真鱈を使った丼です。真鱈の白と人参のオレンジ色の色合いがきれいですね。
主な食材
冷凍人参（千切り）、切り昆布、真鱈の切り身、ご飯、調味料（醤油、みりん、砂糖、白だしの素）
作り方
１．真鱈の切り身を３等分にカットする。切り昆布も１０センチ長に切り揃える。
２．鍋１／３の水に調味料を加え、１と冷凍人参を入れ３０分ほど弱火で煮る。
３．鍋の鱈は一旦取り出し、身を解したのち鍋に戻す。
４．鍋の具材をよくかき混ぜる。
５．丼にご飯を盛り３をのせる。