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オリジナルレシピ
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ゴボウの旬は初冬です。夏ゴボウもありますが、やはりゴボウ特有の香り、柔らかさは、この季節のものが一番です。旬の香り・味を閉じ込めた冷凍蒸しゴボウを使い、卵とじ丼にまとめました。千切りにカットしてあるので調理時間も短縮できます。

gb-005 牛肉とゴボウの卵とじ丼

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