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大根

播種から冷凍までを一元管理。

日本の青首大根を収穫後、直ぐに飽和水蒸気で蒸してから冷凍にしました。

維束管を除去して低温スチームで蒸すことで、自然の旨みと甘みを果肉に閉じ込めました。

ｐH調整剤や添加物等も一切使用していません。

冷凍変性（スポンジ状）がなく、安全で美味しい『冷凍大根』です。


大根
 大根
 大根
商品規格
商　品 規　格 荷　姿
切干大根 BQF 1kg×10
蒸し大根輪切 MS-M 味付 φ55×20mm 1kg×12
水煮大根 輪切 S-M φ35×20mm 1Kg×12
水煮大根 輪切 MS-M φ45×20mm 1Kg×12
蒸し大根 輪切 MS-M 早煮 φ45×20mm 1Kg×12
水煮大根 輪切 M-M φ55×20mm 1Kg×12･10kg
水煮大根 輪切 L-M φ65×20mm 1Kg×12
水煮大根 半月 MS-M2 φ45×20mm×1/2 1Kg×12
水煮大根 半月 M-M2 φ55×20mm×1/2 1Kg×12
水煮大根 半月 L-M2 φ65×20×1/2 1kg×12
水煮大根 銀杏切 MS-M4 φ45×20mm×1/4 1Kg×12
水煮大根 銀杏切 MS-M 3mm φ45×3mm×1/4 1Kg×12
水煮大根 銀杏切 MS-M 7mm φ45×7mm×1/4 1Kg×12
水煮大根 銀杏切 M-M4 φ55×20mm×1/4 1Kg×12
水煮大根 銀杏切 L-M4 φ65×20mm×1/4 1Kg×12
水煮大根 乱切 10-13g 10-13g/個 1Kg×12
大根 スライス 3×15×40-50mm 1Kg×12
大根　千切 4×4×40mm 1Kg×12
蒸し大根 輪切 MS-M φ45×20mm 1Kg×12
蒸し大根 輪切 M-M φ55×20mm 1Kg×12
蒸し大根 半月 MS-M2 φ45×20mm×1/2 1Kg×12
蒸し大根 半月 M-M2 φ55×20mm×1/2 1Kg×12
蒸し大根 乱切 10-13g 10-13g/個 1Kg×12
切干大根　　ＢＱＦ 5×5×100mm 1Kg×12
水煮大根 レトルト用 御相談 10kg
産地、収穫・生造時期
収穫・製造時期 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
中国                        
インドネシア                        
調理方法
下煮が必要です。
冷凍の状態から熱湯で20-30分解凍し、その後他の具材等と調理して下さい。
成分表
以下リンクよりご覧下さい。
食品成分表　※外部サイトへのリンクです。
商品規格書
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